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香辣大排,热辣鲜香,糖醋排骨,焦香红润,狮子头,嗯,前面那两道菜口感太厚重了,于右并没有做红烧狮子头,而是做的清蒸狮子头,正适合王离吃。
在这里要说一下,秦朝已经有辣椒了,叫“秦椒”,是关中八百里秦川特有的一种辣椒,被人称为“椒中之王”,畅销海内外。所以如果你多注意一下,就会发现陕西人吃辣椒的本事不比四川、湖南人差,那是长久以来养成的。
完美,开饭!于右端着一盘清蒸狮子头进了大厅,只见扶苏、胡亥、公子禄赫然在列,他朝王翦递了一个眼神,不带这么玩的,怎么没人通知他啊?
王翦干咳了一声,他这不是也没机会吗,这三位来的也太突然了。
“什么好吃的?”胡亥当即站了起来。
于右抖擞精神,他还怕他们不成,“清蒸狮子头。”他一点盘子中的小盏。
“那是什么,你把一头狮子做了不成?”胡亥好奇。
于右摇头一笑,“这道菜其实也可以叫葵花斩肉,因为其颜色像葵花而得名,至于狮子头吗,有些地方的人每到丰收时节就会扎绣球、舞狮子来庆祝,并用这道菜来感谢舞狮子的人,所以它慢慢就得了这么一个名。”
当然,还有很多历史传说,但现在是秦朝,这些都还不存在呢。
“有趣,有趣!”这次胡亥还没张嘴,公子禄先赞了一句。
胡亥瞪了他一眼,双方的□□味十足。
于右假装看不见,挨桌的给他们上这道清蒸狮子头。秦朝是分餐制,就是每个人有一个小桌,大家跪在那里吃,谁也不碍着谁。
这里扶苏地位最高,他先给扶苏上。素手,黑盏,淡汤,里面有一个鸡蛋大小的粉嫩肉丸,旁边还飘着一根碧绿的青菜,不用吃,只这么一看,就让人色销魂与了。
扶苏久久不能回神,原来这世间真的有如此美味。
公子禄也是眉目直闪,他问于右,“为什么用这黑盏,不用青铜甗呢?”要知道,在秦朝使用青铜器皿可是贵族的专利,只有贫民百姓,才会使用这种粗黑的陶器。
于右看了他一眼,“你要是想多活几年,就别用那些青铜器了。”
“你什么意思?”公子禄微怒,他也看不起他吗?
“我是为你好。”说到这里,他站起身对众人道,“青铜器里面有很多重金属,长期使用会危害健康,并且导致多种疾病,我劝你们也少用一点。”
“按你这么说,用黑陶就好了?”扶苏问。